Balandžio 16-ąją minima Benedikto kiaušinių diena – ypatinga šventė visiems, dievinantiems šį vėlyvųjų savaitgalio pusryčių patiekalą. Kulinarijos meistrai sako, kad tobulus Benedikto kiaušinius išties lengvai galima pasigaminti ir namuose – tereikia žinoti kelias paprastas taisykles.
kiaušinių patiekalai
Atsitiktinis
Velykos – viena gražiausių pavasario švenčių, kai namai prisipildo klegesio ir tradicijų. Tačiau joms pasibaigus, daugelis virtuvių susiduria su ta pačia realybe: šaldytuve rikiuojasi dešimtys nesuvalgytų margučių. Paprasti virti kiaušiniai gali virsti naujais, restorano lygio patiekalais vos per kelias minutes.
Kiaušiniai yra vienas universaliausių produktų kulinarijoje, o tinkamai juos ruošiant – itin vertingas maistas, gausus lengvai įsisavinamų baltymų ir organizmui reikalingų vitaminų. Gydytojas dietologas Edvardas Grišinas, atkreipia dėmesį, kad kiaušinių naudą nulemia jų ruošimo būdas. Pasak jo, ilgai keptame pyrage kiaušiniai tarnaus tik kaip kulinarinis ingredientas, o naudos sveikatai suteiks nepervirti ar lengvai kepti kiaušiniai.






