Kai cukinijų derlius tampa toks gausus, kad nebežinote, kur jas dėti, verta pasigaminti cukinijų ikrų. Tai tiršta, švelni daržovių užtepėlė su morkomis, svogūnais, pomidorais ir česnaku. Ji puikiai tiks ant duonos, prie bulvių, mėsos patiekalų ar tiesiog kaip greitas užkandis. O pagaminti ją paprasčiau, nei gali pasirodyti.
