Petražolės – vienos populiariausių ir universaliausių prieskoninių daržovių. Jos tinka sriuboms, salotoms, padažams, mėsos ir žuvies patiekalams, o svarbiausia – lengvai auginamos tiek lauke, tiek namuose.
Daržovės
Daržovės – tai natūralus vitaminų, mineralų ir skaidulų šaltinis, kuris svarbus tiek sveikai mitybai, tiek tvariam gyvenimo būdui. Auginti daržoves savo sklype ar lysvėje leidžia kontroliuoti jų kokybę, naudoti mažiau chemijos ir mėgautis šviežiu derliumi visą sezoną. Populiariausios daržovės, tokios kaip pomidorai, morkos, agurkai, salotos ar burokėliai, puikiai tinka tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems sodininkams. Teisingai parinkta vieta, tinkamas sėjimo laikas ir priežiūra užtikrina gausų ir kokybišką derlių. Ieškai, nuo ko pradėti ar kaip pagerinti auginimą? Daržovės – tai skanus ir naudingas būdas prisiliesti prie gamtos.
Atsitiktinis
Paprikos – vienos mėgstamiausių daržovių šiltnamiuose ir daržuose. Tačiau ne visiems pavyksta užauginti stambias, sultingas ir saldžias paprikas. Dažnai jos būna smulkios, plonomis sienelėmis arba numeta žiedus dar prieš užmegzdamos vaisius.
Vaisiai ir daržovės - būtini kiekvienos virtuvės komponentai. Kaip kuo ilgiau juos išlaikyti šviežius, kad nereikėtų išmesti?
Žiemos metu natūralios organizmo stiprinimo priemonės – sužaliavusios ar šviežiai sudygusios prieskoninės daržovės bei aromatiniai augalai. Juose gausu chlorofilo, turinčio svarbios reikšmės organizmo atsparumui infekcijoms. Jie gerina medžiagų apykaitą, stiprina ir aktyvina virškinamojo trakto veiklą. Be to, jie paskanina, papuošia valgį. Apie prieskonių augalų auginimą žiemos metu ant palangės patirtimi dalinasi LAMMC SDI Daržo augalų selekcijos sektoriaus jaunesnio...
Cukinija – viena universaliausių daržovių virtuvėje. Ji lengva, nekaloringa, tinka tiek sūriems, tiek saldiems patiekalams, o svarbiausia – puikiai dera su beveik viskuo.
Jeigu norite, kad agurkų derlius džiugintų savo gausa, būtina vengti dažnai pasitaikančių jų auginimo klaidų.
Liepą jau galime džiaugtis savo darže užaugintų daržovių derliumi: salotomis, agurkais, morkomis, prieskoninėmis žolelėmis, kai kuriomis kopūstinėmis daržovėmis. Kaip teisingai nuimti derlių ir kaip jį dar labiau pagausinti – pasakojama straipsnyje....
Troškiniai tinkami visiems metų laikams. Tad siūlome išbandyti troškinį, kuris bus ne tik sotus, bet ir vizualiai spalvingas....
Dietistų teigimu, bent pusę kasdienių pietų ar vakarienės porcijos turėtų sudaryti daržovės. Geriausia, kad šios būtų įvairių spalvų, kurios pasižymi skirtingomis sveikatą gerinančiomis savybėmis. Dietistė Vaida Kurpienė pastebi, kad daržoves įtraukti į mitybą – itin lengva. Ji dalinasi ne tik naudingais patarimais, kokios daržovės šiuo metu turėtų atsidurti pirkinių krepšeliuose, bet ir receptu, kuris užtikrins, kad viename patiekale atsidurs mažiausiai keturios Lietuvos ūkininkų užaugintos daržovės.
Švieži kopūstai yra viena mėgstamiausių naujo pavasarinio derliaus daržovių, o gardžiai juos paruošti galima vos su keliais priedais. Juose gausu maistingų medžiagų, o viso patiekalo kaina neapsunkins ir piniginės. O dar geriau – reikės visai nedaug laiko virtuvėje. Jeigu į kulinarinę kasdienybę įsisuko rutina, kulinarijos technologė dalijasi 3 receptais....
Keptos daržovės orkaitėje – tai paprastas būdas išryškinti natūralų daržovių skonį. Orkaitėje jos tampa minkštos viduje, lengvai apskrunda išorėje ir prisipildo prieskonių aromato.
Ar gali būti kas geriau už kvapnius, plonyčius lietinius blynus? Dažniausiai juos valgome su saldžiais priedais, tačiau šiandien siūlome išbandyti netikėtą, bet itin gardų variantą – lietinius blynus su daržovių įdaru. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi sotaus, bet lengvesnio patiekalo, tinkamo tiek šeimos vakarienei, tiek savaitgalio pasilepinimui. Šis receptas nustebins savo skonių deriniu, o paprasti ingredientai leis paruošti patiekalą be didelių išlaidų. Tobulas receptas savaitgalio pasilepinimui!















