Karštą vasaros dieną dažnai norisi kažko saldaus, bet kartu lengvo, gaivaus ir neapsunkinančio. Būtent toks yra chia pudingas su braškėmis – švelnus, vėsinantis, maloniai saldus ir labai greitai paruošiamas desertas, kuris puikiai tinka pusryčiams, užkandžiui ar lengvam desertui po pietų.
Šis chia sėklų pudingas su šviežiomis braškėmis yra tikras vasaros favoritas. Jam nereikia nei orkaitės, nei ilgo gaminimo, nei sudėtingų ingredientų. Pakanka natūralaus jogurto, chia sėklų, trupučio medaus arba klevų sirupo ir saujos kvapnių braškių. Viską sumaišote, paliekate išbrinkti, o po kelių valandų jau galite mėgautis gaiviu desertu.
Didžiausias šio pudingo privalumas – jį galima pasiruošti iš anksto. Vakare sumaišykite ingredientus, palikite šaldytuve per naktį, o ryte turėsite paruoštus pusryčius ar sveikesnį desertą visai šeimai.
Kodėl verta išbandyti chia pudingą su braškėmis?
Chia sėklos, dar vadinamos šalavijo sėklomis, išbrinkusios suteikia pudingui tirštą, malonią tekstūrą. Jos sugeria skystį ir sukuria lengvą, kreminį desertą, kurį galima derinti su įvairiomis uogomis, vaisiais, riešutais ar granola.
Braškės šiame recepte suteikia natūralaus saldumo, gaivumo ir vasariško aromato. Dalį jų sutrynus su jogurtu, pudingas įgauna švelnią rausvą spalvą ir dar ryškesnį skonį. O trintos braškės, sluoksniuotos stiklinėje kartu su pudingu, atrodo labai gražiai ir apetitiškai.
Tai puikus pasirinkimas tada, kai norisi deserto, bet nesinori sunkių pyragų, kremų ar saldumynų. Chia pudingas yra lengvas, gaivus ir labai paprastai pritaikomas pagal skonį.
Reikės:
- 250–300 ml natūralaus jogurto;
- 2 valgomųjų šaukštų chia sėklų;
- 1 arbatinio šaukštelio medaus arba klevų sirupo;
- 6–8 šviežių braškių;
- kelių papildomų braškių papuošimui.
Gaminimo eiga
- Paruoškite braškes.
Braškes nuplaukite, nusausinkite ir pašalinkite kotelius. Dėkite jas į gilesnę lėkštę arba dubenėlį ir šakute sutrinkite iki norimos tekstūros. Galite palikti šiek tiek gabalėlių – taip pudingas bus dar skanesnis. - Dalį braškių atidėkite.
Dalį trintų braškių atidėkite sluoksniavimui. Jos bus dedamos į stiklines kartu su paruoštu pudingu. - Sumaišykite pudingą.
Į likusias trintas braškes supilkite natūralų jogurtą, suberkite chia sėklas, įdėkite medaus arba klevų sirupo. Viską labai gerai išmaišykite, kad chia sėklos tolygiai pasiskirstytų. - Palikite išbrinkti.
Paruoštą masę palikite pastovėti bent kelioms valandoms, o geriausia – per naktį šaldytuve. Per šį laiką chia sėklos išbrinks, o pudingas taps tirštas ir kreminis. - Sluoksniuokite stiklinėse.
Į stiklines dėkite paruoštą chia pudingą ir atidėtas trintas braškes. Galite sluoksniuoti: šaukštas braškių, keli šaukštai pudingo, vėl braškės. - Papuoškite.
Viršų papuoškite šviežiomis braškėmis. Jei norisi, galite papildomai užberti granolos, kokosų drožlių, riešutų ar kelių mėtų lapelių.
Desertas paruoštas – gaivus, lengvas ir labai vasariškas.
Naudingi patarimai
Jeigu norite saldesnio pudingo, įdėkite šiek tiek daugiau medaus arba klevų sirupo. Jei braškės labai saldžios, papildomo saldiklio gali reikėti visai nedaug.
Natūralų jogurtą galima keisti graikišku jogurtu – tuomet pudingas bus tirštesnis ir kremiškesnis. Jei norite lengvesnio varianto, rinkitės liesesnį jogurtą. Jei mėgstate augalinius produktus, naudokite kokosų, migdolų ar sojų jogurtą.
Jeigu pudingas po kelių valandų atrodo per tirštas, įmaišykite šlakelį jogurto arba pieno. Jei per skystas – įberkite dar šiek tiek chia sėklų ir palikite pastovėti.
Braškes galima keisti ir kitomis uogomis: avietėmis, mėlynėmis, šilauogėmis, vyšniomis ar serbentais. Tačiau braškių ir jogurto derinys išlieka vienas gaiviausių ir labiausiai vasariškų.
Kada patiekti?
Chia pudingas su braškėmis puikiai tinka pusryčiams, ypač tada, kai ryte nėra daug laiko. Jį galima pasiruošti iš vakaro, o ryte tik išimti iš šaldytuvo ir papuošti uogomis.
Tai taip pat puikus užkandis vaikams arba lengvas desertas po vakarienės. Patiektas gražiose stiklinėse, jis atrodo itin estetiškai, todėl tinka ir vasaros svečiams.
Gaivus desertas, kurį norisi kartoti
Chia pudingas su braškėmis – vienas tų receptų, prie kurių norisi grįžti vėl ir vėl. Jis paprastas, greitas, gaivus ir labai skanus. O svarbiausia – galima lengvai keisti pagal sezoną ir tai, ką turite namuose.
Išsisaugokite šį receptą, kad nepradingtų. O jei pagaminsite, pasidalinkite įspūdžiais komentaruose – galbūt šis braškinis chia pudingas taps ir jūsų vasaros favoritu.
