Biskvitinis medaus tortas – tai desertas, kuris sujungia medaus aromatą, purius biskvito lakštus ir švelnų kremą. Skirtingai nei tradicinis medutis, šis tortas yra lengvesnis, greičiau pagaminamas ir itin minkštas jau tą pačią dieną.
Puikus pasirinkimas gimtadieniams, šventėms ar jaukiam savaitgalio desertui.
Kodėl verta rinktis biskvitinį medaus tortą?
- Minkštas ir purus
- Nereikia ilgai brandinti
- Švelnus, ne per saldus skonis
- Tinka ir vaikams, ir suaugusiems
Biskvitinio medaus torto receptas
Reikės (20–22 cm formai):
Biskvitui:
- 5 kiaušinių
- 150 g cukraus
- 3 š. š. skysto medaus
- 150 g kvietinių miltų
- 1 a. š. kepimo miltelių
- Žiupsnelio druskos
Kremui:
- 500 g grietinės (20–30 %)
- 100–120 g cukraus
- 1 a. š. vanilinio cukraus
(Galima dalį grietinės keisti maskarpone)
Kaip paruošti?
- Kiaušinius su cukrumi plakite 5–7 min., kol masė taps puri ir šviesi.
- Įmaišykite medų.
- Atsargiai suberkite miltus su kepimo milteliais ir druska.
- Supilkite tešlą į kepimo formą ir kepkite 170 °C orkaitėje apie 35–40 min.
- Atvėsusį biskvitą perpjaukite į 3–4 lakštus.
- Grietinę išmaišykite su cukrumi ir vanile.
- Sutepkite lakštus kremu, aptepkite torto viršų ir šonus.
Geriausia palaikyti šaldytuve bent 4–6 val.
