Vasara jau eina į pabaigą, tačiau daržininkystės sezonas dar toli gražu nesibaigė. Kai kurie augalai, pavyzdžiui, špinatai, būtent dabar – rugpjūčio mėnesį – tampa ypač dėkingi sėjai. Šis augalas ne tik pasižymi lengva sėja ir augimu net ir pradedančiųjų daržuose, bet ir dovanoja greitą bei maistingą derlių, kuriuo galima džiaugtis rudenį.
Kodėl verta rinktis špinatus?
Špinatai – vieni iš tų augalų, kurių auginimas nereikalauja nei daug vietos, nei specifinių įgūdžių. Jie puikiai auga vėsesnėmis temperatūromis, todėl rudens pradžia – idealus metas jų sėjai. Be to, špinatų vegetacijos laikotarpis trumpas – nuo sėjos iki derliaus praeina vos 30–45 dienos. Tai reiškia, kad švieži žalumynai ant jūsų stalo gali atsirasti jau rugsėjo pabaigoje ar spalio pradžioje.
Be to, špinatai yra tikras vitaminų šaltinis – juose gausu geležies, magnio, kalcio, A ir C vitaminų. Jie stiprina imuninę sistemą, padeda gerinti kraujotaką, o dėl mažo kaloringumo puikiai tinka norintiems išlaikyti sveiką mitybą.
Špinatų sėja: kaip ir kada sėti?
Rugpjūčio mėnuo – vienas palankiausių mėnesių špinatų sėjai, ypač jei laikomasi Mėnulio kalendoriaus rekomendacijų. Rinkitės vietą, kur dirvožemis purus, derlingas ir gerai nusausintas. Sėklas berkite tiesiai į lysvę 2–3 cm gyliu, paliekant apie 10–15 cm tarpelius tarp daigų. Po pasėjimo žemę lengvai suspauskite ir palaistykite.
Svarbu palaikyti tolygią drėgmę – sausros stabdo augimą, o perteklinė drėgmė gali paskatinti ligas. Jei ruduo šiltas, galite gauti net kelis špinatų derlius. O jei šaltukas ateis greičiau – vis tiek spėsite paragauti savo užauginto derliaus.
Kada sėti špinatus pagal rugpjūčio mėnesio Mėnulio kalendorių?
Jeigu vadovaujatės Mėnulio fazėmis, špinatus geriausia sėti priešpilnio metu, kai Mėnulis auga – tai skatina virš žemės augančių augalų (tokie yra ir špinatai) stipresnį augimą bei gausesnį derlių. 2025 metų rugpjūtį palankiausios dienos špinatų sėjai yra:
✅ Rugpjūčio 1–8 d. ir 29-31 d. (priešpilnis). Taip pat tinka 12, 16-23, 25-29 dienos.
Venkite sėjos per pilnatį (rugpjūčio 9 d.) ir per jaunatį (rugpjūčio 23 d.), nes šiuo metu augalų energija silpna, sėklos gali blogai sudygti.
Špinatų universalumas virtuvėje
Špinatai puikiai tinka salotoms, sriuboms, troškiniams ar net kokteiliams. Jie dera tiek su pieno produktais, tiek su kiaušiniais, grūdais ar mėsa. Galite juos šaldyti, garinti, džiovinti ar naudoti šviežius – maistingumo ir skonio jie išlaiko daug.
***
Jeigu dar nepasėjote špinatų – dabar pats metas. Pasirinkę šį augalą, ne tik papildysite savo racioną naudingomis medžiagomis, bet ir pajusite daržo teikiamą džiaugsmą tuomet, kai vasaros gėrybės jau išsenka. Sėkite špinatus rugpjūtį ir rudenį jie padovanos jums sveiką, gardų ir gausų derlių.
