Jeigu ploni lyg popierius ryžių lakštai, Filo (phyllo) tešla arba tortiljos jums dar neragauti, tai gamindami ir skanaudami su jais paruoštus patiekalus patirsite naujų skonių bei emocijų. Šiuos paprastus valgius gaminkite patys!...
Tortilijos
Atsitiktinis
Auksinė, traški plutelė ir karštas, sultingas mėsos įdaras... Čeburekai yra vienas tų patiekalų, kuriam sunku atsispirti. Tačiau tradicinis jų gaminimo procesas atbaido daugelį: tešlą reikia ilgai minkyti, kildinti, plonai kočioti, o kur dar miltais nubarstyta visa virtuvė. Pasirodo, šią problemą gali išspręsti netradiciniai tortilijų receptai. Kulinarijos pasaulį užkariauja „tinginių čeburekai“ – genialus šefų triukas, kai vietoje tešlos panaudojami tortilijų lakštai.
Tortilijos – neįtikėtinai universalus ir pigus ingredientas, kurį lietuviai su dideliu entuziazmu perėmė iš meksikietiškos virtuvės. Šie paplotėliai apskritai yra viena populiariausių prekių visame pasaulio virtuvių asortimente. Tortilijos gali tapti nepamainomu partneriu greitiems pietums, sveikai vakarienei ar net originaliam desertui. Pakaks įsidėmėti, kaip sulankstyti tortiliją, kad niekas neišbirtų, ir tuomet tik eksperimentuoti su priedais. Minimalios pastangos ir išlaidos atneš maksimalų rezultatą.
Ieškote greitos, bet įspūdingos vakarienės idėjos? Šie traškūs tortilijų paplotėliai su vištiena ir gaiviomis Cezario salotomis – puikus pasirinkimas tiek šeimos vakarienei, tiek savaitgalio užkandžiui.
Tortilijų suktinukai su lašiša: paprastai paruošiamas užkandis, kuris niekuomet nenuvilia. Gal pats metas jį išbandyti?
Suktinukams renkamės sotesnius produktus – vien daržovėmis jau gyvas nebūsi... Tačiau graikiškas jogurtas įdaro skonį tobulai subalansuoja.
