Ispaniškas kumpis – vienas žinomiausių mėsos produktų Europoje, pelnęs viso pasaulio gurmanų simpatijas ir pripažinimą. Jo gamyba remiasi ne tik griežtais kokybės standartais, bet ir šimtmečius puoselėjamomis tradicijomis, perduodamomis iš kartos į kartą, o išskirtinis skonis nepalieka abejingų. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“, kuriame rugpjūtį vyksta teminis Europos mėnuo, kulinarijos meistrai kviečia atrasti šio kumpio skonių variacijas ir dalijasi net trimis originaliais receptais, nukeliančiais į saulėtąją Ispaniją.
serano kumpis
Atsitiktinis
Ispanija garsėja ne tik įspūdingu kraštovaizdžiu ir turtinga kultūra, bet ir įvairialype virtuve. Nors dažnai ši šalis pirmiausia asocijuojasi su šviežiais jūrų gėrybių patiekalais, tačiau Ispanijos kulinarija toli gražu tuo neapsiriboja. Vienas iš itin populiarių ir mėgstamų patiekalų tipų – vytinti gaminiai, ypač garsieji vytinti kumpiai ir dešros. Taigi, kokia jų populiarumo paslaptis ir ką iš jų pagaminti?...





