Tiems, kurie dar svarsto, pateikiame ekspertų nuomonę džiovyklės bei skalbyklės su džiovinimo funkcija tema.
džiovinimas
Šiandien konservuoti galimą bet kokį maisto produktą. Būdą dažniausiai lemia norimas skonis ar išvaizda. Tačiau dažnai ruošdami atsargas žiemai net nesusimąstome, kad naudojame metodus, kurie šeimininkių virtuvėse „gimė“ dar gūdžiais viduramžiais....
Pats metas išmokti keletą gudrybių, kurios padės patiems namuose sudžiovinti uogas ir valgyti jas ištisus metus.
Kas nenori rudens derliaus gėrybėmis džiaugtis kuo ilgiau? Deja, konservavimas, džiovinimas ar šaldymas, nors ir dažnai praktikuojamas šeimininkių, tinka ne visoms daržovėms. Tam, kad išsaugotume geriausias bulvių, morkų, svogūnų, moliūgų savybes, reikia specialios priežiūros ir laikymo sąlygų. Tad kaip geriausia laikyti mūsų pamėgtas daržoves žiemai?...
Nors nuo vidurvasario žydinčios levandos puošnios išlieka ilgai, iš tiesų jomis galime ne tik grožėtis. Jei žiedų gėlyne (savo ar kaimynų) daug, iš jų galima pasigaminti hidrolato (distiliuoto eterinio augalų vandens), eterinio aliejaus. Bet paprasčiausias būdas – ne vieną mėnesį aromatą išsauganti džiovintų levandų puokštelė ar sašė, kurių malonus aromatas dar ne vieną mėnesį primins vasarą....
Kokiu būdu ir kaip teisingai paruošti grybus žiemai atsako prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė Vilma Juodkazienė.
Jau dabar ruoškitės pasivaikščiojimams po rudenėjančią gamtą!...
Kad ir kaip ruoštume maisto atsargas: šaldytume ar džiovintume, marinuotume, virtume ar sūdytume, vitaminų ir mineralų kiekis vis tiek sumažėja – tik skirtingai. Tad gamindamos atsargas žiemai šeimininkės turėtų pagalvoti ir apie žmones, kurie jomis mėgausis....
