Kai dangus apniukęs, o termometro stulpelis visai neprimena pavasario, jaukumo instinktyviai ieškome virtuvėje. Vaikystę primenantis, nebrangus ir nepaprastai jaukus patiekalas – nostalgiški balandėliai – įprastai šildo mus šaltojo sezono vakarais.
balandėliai receptas
„Tinginių“ balandėliai – tai patiekalas, kuris patiks tiems, kurie mėgsta tradicinį lietuvišką skonį, bet neturi daug laiko virtuvėje. Jų skonis primena klasikinį patiekalą, tačiau šių balandėlių receptas žymiai paprastesnis – nereikia vynioti kopūstų lapų ir sukti suktinukų.
Garuojantis balandėlių puodas dar vaikystėje prišaukdavo namo iš kiemo, traškios kopūstų salotos paprastai pirmos dingsta nuo stalo, o raugintų kopūstų stiklainį rasime kone kiekvienuose namuose. Kopūsto privalumas – ne tik kaina, bet ir universalumas. Su minimaliomis išlaidomis ir pastangomis lengva gauti efektingą rezultatą.
Šis savaitgalis tiesiog užprogramuotas malonumams. Ne tik lepins šilti orai, bet sekmadienį bus proga ir atsipūsti nuo pasninko – minėsime Pusiaugavėnį. Tradiciškai šią dieną lydi sotesni patiekalai, pavyzdžiui, balandėliai, nebevengiama mėsos. Kulinarijos šefė Elvyra Semaška siūlo kovą išlydėti ir balandį pasitikti su balandėliais – nuo seno daugelio mėgstamu nebrangiu patiekalu iš maltos mėsos. Tik šįkart juos paruoškite kitaip: sutaupysite laiko ir pinigų, o visi prašys antros porcijos.
