Artėjančios šventės – puiki proga palepinti savo artimuosius ypatingais patiekalais. Daugelis Kalėdoms renkasi šventinius anties patiekalus. „Michelin“ gide įvertinto restorano šefas, laidos „Šviežios idėjos su „Lidl“ vedėjas Justinas Kapkovičius dalinasi patarimais, kaip išsirinkti bei paruošti antį, kad ji taptų tikra šventinio stalo pažiba.
anties receptas
Nuo A iki Z
Vos namuose pakvipus šventine antimi, daugeliui ima kauptis seilės. Kepta Pekino antis – viena iš Kalėdų tradicijų, kuri jau tvirtai įsišaknijusi Lietuvoje. Nors antis siejama su prabanga ir gurmaniškais patiekalais, prieš šventes išauganti jų paklausa lemia ir ypač palankias kainas, tad ji ruošiama dažnuose namuose. O šventėms verta ją iškepti ir ypatingai – taip, kaip daro bene didžiausi jos ekspertai kinai. Tačiau baimintis sudėtingo recepto nereikia, nes yra paprastenis būdas, nereikalaujantis daug išlaidų.
Kalėdų stalas dažnam lietuviui neįsivaizduojamas be keptos paukštienos, tačiau šalia tradicinės vištos vis dažniau kepamos ir žąsys bei antys.






