Tikiu, kad jau svarstote, kokius pomidorus auginsite šiemet. Kokios geriausios pomidorų veislės 2020 metais užderėjo mano šiltnamyje?
Daržas
Šioje daržo rubrikoje ManoNamai.lt redakcija dalinasi praktiškais ir patikrintais patarimais, kurie padeda užsiauginti gausų ir sveiką derlių. Remdamiesi realia auginimo patirtimi, sezoniškumu ir patikima informacija, pateikiame aiškias rekomendacijas sėjai, sodinimui, augalų priežiūrai bei dirvos paruošimui. Čia rasite naudingų įžvalgų tiek pradedantiesiems, tiek jau patirties turintiems daržininkams. Mūsų tikslas – kad daržo darbai būtų suprantami, apgalvoti ir duotų apčiuopiamą rezultatą, o užaugintos daržovės džiugintų ne tik skoniu, bet ir kokybe.
Nuo A iki Z
Svogūnų laiškai gelsta birželį gana dažnai, tačiau tai ne visada reiškia, kad derlius jau prarastas. Ką tai reiškia?
Svarbu suprasti, kad geltonuojantys laiškai nėra vien estetinė problema – tai tiesioginis būsimo derliaus kokybės ir kiekio rodiklis.
Rugpjūtį darže galima pastebėti, kad vešlūs svogūnų laiškai pradeda gelsti, minkštėti ties kakleliu ir galiausiai gula ant žemės. Iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti, kad augalams trūksta vandens arba juos pažeidė liga, tačiau dažniausiai tai yra natūralus svogūnų brandos ženklas.
Svogūnų lukštų nuoviras augalams – tai vienas tų senųjų sodo priežiūros būdų, kuris iki šiol nepraranda vertės.
Neseniai rašėme apie tai, kodėl patyrę daržininkai niekada neišmeta česnakų lukštų. Tačiau virtuvėje yra dar vienas, dažnai nepelnytai į šiukšlių dėžę keliaujantis ingredientas, kuris savo savybėmis česnakui ne tik nenusileidžia, bet tam tikrais atvejais jį net pranoksta. Jei ruošiatės sėjos sezonui ir norite stiprių, neišstyposių daigų – nustebsite, kaip tinka svogūnų lukštai trąšoms ir augalų stiprinimui.
Balandžio-gegužės mėnesiais sodininkams ir daržininkams siaubą kelti pradeda vabzdžių, vadinamų grambuoliais arba karkvabaliais, lervos. Maždaug gegužės-birželio mėnesiais, ketvirtaisiais vystymosi metais, jie pradeda skraidyti. Pastarieji laikomi kenkėjais, kadangi maitinasi medžių lapais, tačiau kur kas didesnį pavojų daržui ar sodui daro jų lervos. Jei dirvožemis molingas, galbūt net nesukate dėl jų galvos, nes grambuolių lervų nesutinkate, tačiau tie, kurie su jomis susiduria, nesidžiaugia – lervos gali gerokai sumažti derlių. Kaip nuo to apsisaugoti, paklausėme mokslininkų.
Moliūgai – tai puikus karotino, vitaminų šaltinis. Įvairovė jų didžiulė: žali, geltoni, oranžiniai, kreminiai, rudi, lygia odele, raukšlėta, įvairiausių formų – plokščiai apvalūs, briaunoti, mažutėliai, vidutiniai – sveriantys iki 3-8 kg svorio ir milžinai – 20 iki 500 kg. Valgomos visos dalys – minkštimas, sėklos, lapai, žiedai. Moliūgus galima valgyti šviežius, virti, kepti, skrudinti, troškinti, iš jų sėklų spaudžiamas aliejus....
„Daržo pupos – tai vienos maistingiausių daržovių, kurios savo kaloringumu mažai nusileidžia mėsai, o pupų baltymus žmogaus organizmas labai gerai įsisavina, – teigia prof. Antanas Svirskis. – Pupų sėklas galima valgyti žalias (kaip žirnius) arba virtas (žiemą). Ant jų šaknų gyvena atmosferos azotą kaupiančios bakterijos. Šaknims supuvus, azotas lieka dirvoje ir jį vartoja kiti augalai. Todėl šie augalai yra geras priešsėlis kitoms daržovėms bei bulvėms“....
Lietuvių liaudies patarlė sako: „Ratus ruošk žiemą, o roges – vasarą“. Todėl kiekvienas geras daržininkas žino, kad ruoštis naujam sezonui pradėti reikia jau dabar. Štai dešimt taisyklių, kurias turėtų prisiminti visi, kurie nori sulaukti gausaus derliaus....
Dažniausiai iš visų kopūstų veislių – žiedinis kopūstas, Briuselio kopūstas, ropinis kopūstas, garbanotasis kopūstas ir kiti – mūsų lysvėse ir ant stalų galima išvysti įprastą baltąjį gūžinį kopūstą. Kaip jį išsaugoti šviežią iki pavasario, kokios jo veislės geriausiai tam tinka ir į ką atkreipti dėmesį....
Agurkai – vieni populiariausių daržovių mūsų sode ir darže. Jie greitai dera, yra universalūs naudojimui virtuvėje ir puikiai dera tiek švieži, tiek rauginti ar marinavimo būdu paruošti. Tačiau sėkmė darže prasideda nuo tinkamos veislės.
