Norisi lazanijos, bet neturite laiko ilgai sluoksniuoti, virti lakštų ir kepti orkaitėje? Tinginių lazanija keptuvėje – puikus sprendimas. Visi klasikiniai skoniai, bet daug mažiau darbo ir tik viena keptuvė.
Paruošimas užtruks apie 25–30 minučių.
Ingredientai (4 porcijoms)
- 300–400 g maltos jautienos (galima maišyti su kiauliena)
- 1 svogūnas
- 2 skiltelės česnako
- 400 g pomidorų savo sultyse arba pomidorų padažo
- 200 ml vandens arba sultinio
- 150–200 g lazanijos lakštų (sulaužytų gabalėliais)
- 150 g mocarelos arba kito gerai tirpstančio sūrio
- 2–3 šaukštai rikotos ar varškės (nebūtina, bet labai tinka)
- druskos, pipirų, džiovinto baziliko ar raudonėlio pagal skonį
- šiek tiek aliejaus kepimui
Gaminimo eiga
1. Apkepinkite mėsą
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus. Sudėkite smulkintą svogūną ir pakepinkite, kol suminkštės. Įdėkite česnaką ir maišydami kepinkite dar minutę.
Suberkite maltą mėsą ir kepinkite, kol ji apskrus ir taps biri. Pagardinkite druska, pipirais, prieskoniais.
2. Įdėkite pomidorus ir lakštus
Supilkite pomidorus, įpilkite vandens arba sultinio. Suberkite sulaužytus lazanijos lakštus ir gerai išmaišykite, kad jie pasidengtų padažu.
Uždenkite ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 12–15 minučių, kol makaronai suminkštės. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens.
3. Sūrio sluoksnis
Kai lakštai išvirs, ant viršaus paskirstykite rikotą ar varškę, o tada užberkite tarkuotą mocarelą.
Uždenkite keptuvę ir palikite kelioms minutėms, kol sūris išsilydys.
Kaip patiekti?
- Pabarstykite šviežiu baziliku ar petražolėmis.
- Patiekite su šviežiomis salotomis.
- Tinka ir kitą dieną – skonis dar sodresnis.
