Sriuba – vienas universaliausių patiekalų, kuris tinka tiek lengviems pietums, tiek jaukiai vakarienei. Šiltas dubenėlis kvapnios sriubos dažnai primena namų jaukumą ir paprastą, bet labai skanų maistą. Daržovių sriuba ypač vertinama dėl savo lengvumo, maistingumo ir galimybės ją pritaikyti pagal turimus ingredientus. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi šilto, gardaus ir greitai paruošiamo patiekalo.
Ingredientai
- 2 vidutinės bulvės
- 1 morka
- 1 mažas svogūnas
- 1 nedidelė cukinija
- 1 sauja šaldytų žirnelių
- 1 litras daržovių sultinio
- 2 valg. šaukštai aliejaus
- Druska pagal skonį
- Juodieji pipirai pagal skonį
- Šviežios petražolės papuošimui
Gaminimo instrukcijos
Bulves nulupkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais.
Morką nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
Svogūną smulkiai supjaustykite.
Puode įkaitinkite aliejų ir trumpai apkepkite svogūną, kol jis suminkštės.
Sudėkite morkas ir kepkite dar kelias minutes.
Į puodą sudėkite bulves ir supilkite sultinį.
Virkite apie 10–12 minučių.
Suberkite supjaustytą cukiniją ir žirnelius.
Virkite dar apie 5–7 minutes, kol daržovės suminkštės.
Pagardinkite druska ir pipirais.
Patiekdami pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
