Kai norisi kažko gaivaus, greito ir lengvo, šios pavasarinės salotos yra puikus pasirinkimas. Jos traškios, spalvingos, kupinos šviežių žalumynų ir puikiai tinka tiek lengviems pietums, tiek kaip garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų.
Ingredientai (2–3 porcijoms)
- 1 didelė sauja mišrių salotų lapų
- 1 sauja špinatų
- 1 nedidelis agurkas
- 5–6 ridikėliai
- 1 avokadas
- 1 sauja vyšninių pomidorų
- 2 v. š. smulkintų krapų
- 2 v. š. smulkintų laiškinių česnakų
- 50 g fetos sūrio
Padažui:
- 3 v. š. alyvuogių aliejaus
- 1 v. š. citrinos sulčių
- 1 a. š. medaus
- 1 a. š. Dižono garstyčių
- žiupsnelis druskos
- šviežiai maltų juodųjų pipirų
Gaminimas
- Salotų lapus ir špinatus nuplaukite, nusausinkite ir sudėkite į didelį dubenį.
- Agurką supjaustykite pusžiedžiais, ridikėlius – plonais griežinėliais, vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau.
- Avokadą nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir atsargiai įmaišykite į salotas.
- Suberkite smulkintus krapus ir laiškinius česnakus.
- Atskirame indelyje sumaišykite visus padažo ingredientus, kol masė taps vientisa.
- Užpilkite padažą ant salotų ir lengvai išmaišykite.
- Ant viršaus trupinkite fetos sūrį ir iškart patiekite.
Patarimas
Šias salotas galite praturtinti virtu kiaušiniu, kepta vištiena arba skrudintomis sėklomis. Jei norite dar daugiau pavasariško gaivumo, įdėkite šiek tiek mėtų arba petražolių.
