Klasikinis česnakinis sviestas su žolelėmis jau daugelį metų karaliauja mūsų virtuvėse – jį mėgstame, žinome ir dažnai gaminame. Tačiau šį pavasarį socialiniuose tinkluose plinta naujas hitas, kuris žada, jog jūsų Velykų stalas šiemet bus kaip niekad ryškus. Šis receptas siūlo įprastą, pigų ingredientą paversti tikra skonio bomba – susipažinkite, tai pomidorų sviestas, kurio populiarumas muša rekordus.
sviestas
Sviestiniai sausainiai, kurie tirpsta burnoje: paprastas receptas, pavyksiantis net pradedantiesiems
Sviestiniai sausainiai – tai klasikinis desertas, kuris niekada neišeina iš mados. Trapūs, kvapnūs ir švelniai saldūs, jie puikiai tinka tiek kasdieniams užkandžiams su arbata, tiek šventiniam stalui.
Kada pagardą ar užkandį galima laikyti tokiu pavykusiu, kad jį kartoti norėsis vėl ir vėl – kad ir kasdien? Kai jis dėl puikaus skonio tampa net pokalbio tema leidžiant laiką su draugais ar šeima, o jam paruošti reikia tik minimalių pastangų ir išlaidų. Pavyzdžiui, paprasčiausią sviestą lengva paversti universaliu šedevru, kuris paskanins pačius įvairiausius patiekalus. Laiko ir pinigų sąnaudos bus juokingai mažos, sako Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė – prireiks tik sviesto, kelių priedų ir 5 minučių laiko.
Sviestas, nors ir kasdienis produktas, iš tiesų yra gaminys, atskleidžiantis tūkstantmečius besitęsiančią žmonijos istoriją ir turintis išskirtinę reikšmę mūsų paveldui. Sviesto kelionė per skirtingas civilizacijas, laikus ir epochas primena amerikietiškus kalnelius. Senovės civilizacijose sviestas naudotas net kaip gydomoji priemonė, vėliau šis gaminys buvo tapęs valiuta ar mokesčiu karaliui. Ilgainiui jis virto neatsiejama kasdienės mitybos dalimi, po to nepelnytai nurašytas, o dabar naudojamas garsiausių šefų aukščiausios klasės restoranuose. Kodėl šiais laikais sviestas vertinamas labiau nei bet kada anksčiau?
Ne be reikalo apie gerai besiklojančius reikalus sakome – „kaip per sviestą“. Šis pigus ir kasdienis produktas, jeigu naudojamas gudriai ir su saiku, gali būti tikras stebukladarys virtuvėje. Tačiau ar žinote kelis triukus su taip gerai dar nuo vaikystės pažįstamu produktu?
Kai lyja, norisi susikurti jaukią atmosferą namuose, o vienas iš būdų - ką nors pasigaminti....
Artėja savaitgalis, laukiate svečių ir vėl sukate galvą, ką padėti ant stalo? Įprasti sūrių, kumpių ar alyvuogių rinkiniai ne tik gerokai patuština piniginę, bet ir nieko nebenustebina. Tačiau kulinarinis pasaulis kraustosi iš proto dėl naujos tendencijos, kuriai sukurti prireiks tik medinės lentelės ir... paprasčiausio sviesto.
Mokslui atskleidžiant vis daugiau naudingųjų sviesto savybių, šio produkto suvartojimas Lietuvoje taip pat auga.
Nors lietuviai šiandien vis drąsiau išbando pačius įvairiausius, neretai ir išties egzotiškus produktus, daugelis lieka ištikimi tiems, su kuriais užaugo ir kurių vartojimo tradicijos Lietuvoje siekia ne vieną šimtmetį. Prie tokių produktų drąsiai galima priskirti dažno šaldytuve visuomet sutinkamus pieną, kefyrą, grietinę, sviestą ir varškę. Nors daugelis šiuos produktus gerai žino ir vartoja, tačiau nebūtinai yra girdėję, kuo kiekvienas iš jų yra ypatingas. Tad kviečiame į pažintį su penkiomis pieno produktų žvaigždėmis.
Sviestas yra vienas iš esminių įvairių kepinių ir kremų ingredientų, suteikiantis bei išryškinantis jų tekstūrą, skonį ir struktūrą. Susiruošę namuose pasigaminti gardų desertą, greičiausiai be jo neapsieisite. Šio produkto išskirtinėmis savybėmis bei 3 įdomiais receptais dalijasi bendrovės „Pieno Žvaigždės“ filialo „Mažeikių pieninė“ vyriausioji technologė Vilma Laukytė-Staniuvienė.
Ko gero dažnas lietuvis pasakytų, jog tarpukario Lietuvos pasididžiavimas – krepšinis, juk šiuo laikotarpiu net du kartus mūsų šalies krepšininkai tapo Europos čempionais. Tačiau istorikai kalba apie Lietuvai išskirtinę svarbą turėjusį sviestą. Tiesa, po Antrojo Pasaulinio karo sviestas buvo nepelnytai nuvertintas aiškinant, kad tai – žmogaus organizmui kenkiantis produktas. Ir tik pastarojo dešimtmečio tyrimai rodo, kad gali būti atvirkščiai....
Pastaruoju metu įsigalėjęs angliškas naujadaras „brunch“ (lietuviškai – vėlyvieji pusryčiai, bet verčiant paraidžiui išeitų „puspiečiai“) jau baigia išstumti mums įprastus pusryčius. Tai specifinis savaitgalio valgymo metas, kai keltis pusryčių dar tingisi, o gaminti pietus – ankstoka... Šįkart pateikiame kitokių kiaušinių keptuvėje receptą....














