Turbūt daugeliui lietuvių žirniai primena nerūpestingą vaikystę pas močiutę kaime. Tačiau tik retas žino, kad šis skanumynas yra nepaprastai naudingas baltymų šaltinis. Be to, agronominiu požiūriu, žirnis – vienas iš geriausių natūralių dirvos kokybės gerintojų. Apie žirnių auginimą sutiko papasakoti Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialo žemdirbystės instituto javų selekcijos skyriaus jaunesnioji mokslo darbuotoja Kristina Razbadauskienė, ilgus metu...
žirnių auginimas
Nuo A iki Z
Žirniai – tai ne tik vieni iš pirmųjų augalų, atidarančių pavasarinį lauko sėjos sezoną, bet ir tikras vitaminų šaltinis. Jie vertinami dėl paprastos priežiūros ir gebėjimo sudygti net esant žemai dirvos temperatūrai. Šios ankštinės daržovės puikiai tinka tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems sodininkams. Vis dėlto, jų derlius tiesiogiai priklauso nuo sėjos laiko. Šiame straipsnyje aptarsime geriausius sėjos terminus, remiantis patikimais šaltiniais, taip pat pažvelgsime, ką pataria Mėnulio kalendorius ir ar verta sėti žirnius daigams.
Daržo žirniai – tai viena ankstyviausia, maistingiausia, mėgstamiausia vaikų daržovė, kuri savo kaloringumu mažai nusileidžia mėsai. Žirniai ne tik tinka sriuboms, mišrainėms ir padažams, taip pat jas galima konservuoti. Konservuotose ankštinėse daržovėse gerai išsilaiko maistingosios medžiagos ir vitaminai. Žirniai auginami daržuose, sėjami laukuose kaip maistiniai ir pašariniai augalai....






