Naminiai avižiniai batonėliai – patogus pasirinkimas pusryčiams, darbui, kelionei ar tada, kai norisi ko nors saldaus prie kavos. Juos lengva pasiruošti iš anksto, o sudėtį galima keisti pagal tai, ką turite namuose.
Avižos, riešutai, sėklos, džiovinti vaisiai ir truputis medaus sukuria sotų ir maloniai saldų užkandį. Svarbiausia batonėlių neperkepti – tuomet jie išlieka minkštesni ir lengvai pjaustomi.
Naminiai avižiniai batonėliai
Reikės:
- 250 g avižinių dribsnių
- 80 g riešutų
- 50 g saulėgrąžų arba moliūgų sėklų
- 80 g džiovintų spanguolių, razinų arba smulkintų abrikosų
- 2 prinokusių bananų
- 3 valg. š. medaus arba klevų sirupo
- 2 valg. š. riešutų sviesto
- 1 arb. š. cinamono
- žiupsnelio druskos
- pasirinktinai – 50 g juodojo šokolado
Kaip paruošti?
1. Paruoškite bananus
Bananus sudėkite į dubenį ir gerai sutrinkite šakute iki vientisos tyrės.
Įmaišykite medų arba klevų sirupą bei riešutų sviestą.
Masė turėtų būti vientisa ir gana tiršta.
2. Sumaišykite sausus ingredientus
Į kitą dubenį suberkite avižinius dribsnius, smulkintus riešutus, sėklas, džiovintus vaisius, cinamoną ir žiupsnelį druskos.
Jeigu naudojate šokoladą, jį susmulkinkite ir taip pat suberkite į dubenį.
3. Sumaišykite viską kartu
Bananų masę supilkite ant avižinių dribsnių.
Gerai išmaišykite, kad visi ingredientai būtų tolygiai sudrėkinti.
Masė turi būti lipni. Jei atrodo labai sausa, galima įdėti dar šaukštą riešutų sviesto arba medaus.
4. Suspauskite formoje
Nedidelę stačiakampę kepimo formą išklokite kepimo popieriumi.
Sudėkite masę ir labai gerai suspauskite šaukštu arba mentele.
Šis žingsnis svarbus – kuo tvirčiau masę suspausite, tuo mažiau batonėliai byrės juos pjaustant.
5. Kepkite
Kepkite iki 175 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20–25 minutes.
Kraštai turėtų lengvai parusti, tačiau vidurys neturi visiškai išdžiūti.
Išėmę iš orkaitės palikite formoje visiškai atvėsti.
Tik tuomet supjaustykite norimo dydžio batonėliais.
Kaip padaryti batonėlius traškesnius?
Jeigu norite ne minkštų, o traškesnių batonėlių, juos kepkite keliomis minutėmis ilgiau.
Taip pat galima prieš ruošiant masę avižinius dribsnius ir riešutus trumpai paskrudinti sausoje keptuvėje.
Tai suteiks ryškesnio riešutinio skonio ir malonesnio traškumo.
Ką galima dėti vietoje džiovintų vaisių?
Šį receptą lengva pritaikyti pagal savo skonį.
Galima naudoti:
- džiovintas vyšnias;
- datules;
- figas;
- kokosų drožles;
- smulkintą juodąjį šokoladą;
- sezamų sėklas;
- chia sėklas;
- įvairių riešutų mišinį.
Svarbiausia išlaikyti panašų sausų ir drėgnų ingredientų santykį.
Kaip laikyti?
Visiškai atvėsusius batonėlius sudėkite į sandarią dėžutę.
Kambario temperatūroje jie geriausi kelias dienas, o šaldytuve išsilaikys ilgiau.
Batonėlius galima ir užšaldyti – atskirai suvyniojus juos patogu išsiimti po vieną.
Paprastas užkandis visai savaitei
Didžiausias naminių avižinių batonėlių privalumas – vienu kartu galima pasiruošti užkandžių kelioms dienoms.
Ryte tereikia įsidėti batonėlį į rankinę ar pietų dėžutę, o ingredientus kiekvieną kartą galima keisti pagal tai, ką mėgstate labiausiai.
Minkšti, sotūs ir maloniai saldūs – šie avižiniai batonėliai gali greitai tapti vienu dažniausiai gaminamų naminių užkandžių.
