Sriuba, kuri tikrai sušildys tokią dieną.
Reikės: 2 šaukštų sviesto, 400 g porų, 200 g pastarnokų, 2 obuolių, vidutinio dydžio bulvės, kubelio vištienos sultinio, 100 g riebios grietinės, druskos ir pipirų pagal skonį, moliūgų sėklų, smulkintų krapų papuošti.
Porus nuplaukite, susmulkinkite ir sudėkite į įkaitintą keptuvę. Maišydami kepkite 5 min. Nuplaukite ir susmulkinkite pastarnokus, nuluptus obuolius, bulvę. Paimkite didesnį puodą ir užvirinkite vandenį. Į jį suberkite pastarnokų, obuolių ir bulvės gabalėlius, įdėkite vištienos sultinio kubelį ir virkite pusiau uždengtame puode ne ilgiau negu 25 min. Troškintas daržoves nukoškite ir kartu su kepintais porais suberkite į trintuvą. Viską trinkite, kol masė taps kreminės konsistencijos. Supilkite ją į puodą, įdėkite grietinės ir viską išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais. Patiekdami papuoškite moliūgų sėklomis ir smulkintais krapais.
Patarimas: Atvėsusi kreminė pastarnokų sriuba gali tapti ir gaivios užtepėlės pakaitalu. Jį patogiai ir gardžiai kabinsite su skrudintos duonos riekelėmis.
