Tofu – vienas universaliausių augalinių baltymų šaltinių. Tinkamai paruoštas jis tampa traškus, sultingas ir puikiai sugeria prieskonių skonį. Jei iki šiol tofu atrodė blankus – šie receptai pakeis nuomonę.
1. Traškus tofu keptuvėje su sojų padažu
Puikus pasirinkimas greitai vakarienei.
Ingredientai:
- 400 g kieto tofu
- 2 šaukštai sojų padažo
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
- 1 šaukštas aliejaus
- Česnako milteliai, pipirai
Gaminimas:
Tofu nusausinkite, supjaustykite kubeliais. Apvoliokite krakmole, kepkite keptuvėje iki traškumo. Pabaigoje apšlakstykite sojų padažu.
2. Keptas tofu orkaitėje su prieskoniais
Lengvas ir sveikas variantas be papildomų riebalų.
Ingredientai:
- 400 g tofu
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Paprikos, česnako, kario prieskoniai
- Druska
Gaminimas:
Sumaišykite tofu su prieskoniais, kepkite 200 °C orkaitėje 25–30 min., apversdami per vidurį.
3. Tofu su daržovėmis azijietišku stiliumi
Sotus, spalvingas ir kvapnus patiekalas.
Ingredientai:
- 300 g tofu
- Paprika, brokoliai, morkos
- 2 šaukštai sojų padažo
- 1 šaukštelis sezamų aliejaus
Gaminimas:
Tofu apkepkite atskirai. Daržoves trumpai pakepinkite, sumaišykite su tofu, pagardinkite padažu.
4. Tofu salotos su avokadu
Puikiai tinka lengviems pietums.
Ingredientai:
- 200 g tofu
- 1 avokadas
- Salotų lapai
- Citrinos sultys
- Alyvuogių aliejus
Gaminimas:
Tofu apkepkite arba naudokite natūralų. Sumaišykite su avokadu, salotomis, pagardinkite.
5. Saldus tofu desertas su medumi ir uogomis
Netikėtas, bet labai skanus variantas.
Ingredientai:
- 200 g šilkinio tofu
- 1–2 šaukštai medaus ar klevų sirupo
- Uogos
- Vanilė
Gaminimas:
Viską sutrinkite iki kremiškos tekstūros. Patiekite atšaldytą.
