Įsivaizduokite daržą, kuris dovanoja derlių kiekvieną sezoną be kasmetinės sėjos – tai įmanoma su daugiamečiais augalais. Šie puikiai prisitaiko prie Lietuvos klimato, taupo jūsų laiką ir suteikia nuolatinį šviežių gėrybių šaltinį. Štai 18 daugiamečių daržovių, kurios puikiai tinka auginti Lietuvoje – pasodinkite vieną kartą, o derlių imkite daugelį metų. Jos idealiai tinka mūsų klimato sąlygoms, nes kai kurios iš jų auga net laukinėje gamtoje. Pradėkite sodinti jau šį sezoną!
18 daugiamečių daržovių, puikiai augančių Lietuvoje
1. Rabarbarai
Rabarbarai – vieni ištvermingiausių daugiamečių augalų, mėgstami dėl ankstyvo pavasarinio derliaus ir rūgštaus skonio.
- Kur sodinti. Saulėta vieta, puri ir derlinga dirva.
- Sodinimo laikas. Pavasarį arba rudenį.
- Derlius. Nuo antrųjų metų, balandžio–birželio mėn.
- Augimo vieta. Lauke, visiškai atsparūs žiemai.
2. Smidrai (šparagai)
Smidrai – klasikinė ilgaamžė daržovė, viena pirmųjų atgyjančių pavasarį, galinti derėti 15–20 metų.
- Kur sodinti: Gerai drenuojamoje, saulėtoje vietoje.
- Sodinimo laikas: Ankstyvas pavasaris.
- Derlius: Nuo 2–3 metų po pasodinimo, balandžio–birželio mėn.
- Augimo vieta: Lauke. Atsparūs šalčiui.
3. Pipirnės
Pipirnės – itin greitai augančios ir atsparios šalčiui žaliosios daržovės, puikiai tinkančios pavasario ir rudens derliui.
- Kur sodinti: Saulėtoje ar pusiau pavėsingoje vietoje.
- Sodinimo laikas: Nuo ankstyvo pavasario iki rudens.
- Derlius: Po 2–3 savaičių nuo sėjos.
- Augimo vieta: Lauke ir vazonuose.
4. Gelsvė vaistinė (Levisticum Officinale)
Tai aromatinga daugiametė daržovė ir prieskoninis augalas, dažnai vadinamas natūraliu „sultinio kubeliu“. Ji pasižymi stipriu salierų primenančiu kvapu ir puikiai tinka sriuboms, troškiniams bei daržovių mišiniams gardinti. Gelsvė ypač mėgstama dėl savo atsparumo šalčiui – kartą pasodinta, ji gali augti vienoje vietoje 10 ir daugiau metų.
- Kur sodinti: saulėtoje arba dalinai pavėsingoje vietoje, derlingoje ir drėgnoje dirvoje.
- Sodinimo laikas: pavasarį ar rudenį.
- Derlius: nuo birželio iki rudens – skinami lapai, stiebai, o rudenį – šaknys (jei norima).
- Augimo vieta: lauke, visiškai atspari Lietuvos žiemoms.
5. Laiškiniai svogūnai
Laiškiniai svogūnai – vieni iš lengviausiai auginamų svogūninių augalų, atželia kiekvieną sezoną.
- Kur sodinti: Saulėta vieta, lengva priemolio dirva.
- Sodinimo laikas: Anksti pavasarį.
- Derlius: Nuo balandžio iki rudens.
- Augimo vieta: Lauke ir vazonuose.
6. Rūgštynė (Rumex)
Rūgštynės – vitaminų kupinos lapinės daržovės, idealiai tinkančios sriuboms, salotoms ar glotnučiams.
- Kur sodinti: Pusiau pavėsinga ar saulėta vieta.
- Sodinimo laikas: Pavasarį ar rudenį.
- Derlius: Balandis–rugsėjis.
- Augimo vieta: Lauke, puikiai žiemoja.
7. Rausvoji rūgštynė (Rumex sanguineus)
Ši graži, spalvinga rūgštynių veislė ne tik naudinga maistui, bet ir puošia daržą.
- Kur sodinti: Drėgna, saulėta vieta.
- Sodinimo laikas: Pavasaris.
- Derlius: Ankstyvas pavasaris–vasara.
- Augimo vieta: Lauke.
8. Kaukazo špinatai (Hablitzia tamnoides)
Daugiamečiai špinatai – tvirti, šalčiui atsparūs augalai, puikiai augantys pavėsyje. Dar vadinami Kaukazo špinatais.
- Kur sodinti: Pusiau pavėsis, drėgna, humusinga dirva.
- Sodinimo laikas: Pavasaris arba ruduo.
- Derlius: Pavasario vidurys–vasara.
- Augimo vieta: Lauke, atsparūs šalčiui.
9. Kiaulpienės (Taraxacum officinale)
Natūraliai augančios visur, kiaulpienės vertinamos dėl vitaminingų lapų ir žiedų.
- Kur sodinti: Nereikia – dažnai auga savaime.
- Sodinimo laikas: Galima persodinti pavasarį.
- Derlius: Nuo balandžio iki birželio.
- Augimo vieta: Lauke.
10. Garšvos
Garšva – viena pirmųjų žalumynų pavasarį, kupina maistinių medžiagų.
- Kur sodinti: Pusiau pavėsyje, drėgnoje vietoje.
- Sodinimo laikas: Pavasarį.
- Derlius: Balandis–gegužė.
- Augimo vieta: Lauke, dažnai auga laukinėse vietose.
11. Pienės (Sonchus)
Paprastos, bet vertingos daržovės – pienės tinka ne tik salotoms, bet ir arbatai.
- Kur sodinti: Auga natūraliai.
- Sodinimo laikas: Galima palikti augti pasirinktoje vietoje.
- Derlius: Nuo balandžio iki birželio.
- Augimo vieta: Lauke.
12. Krienai
Krienai – aitraus skonio šaknys, lengvai augantys ir plintantys.
- Kur sodinti: Saulėtoje vietoje, giliai purenama dirva.
- Sodinimo laikas: Pavasaris arba ruduo.
- Derlius: Rudenį, spalio mėn.
- Augimo vieta: Lauke. Atsparūs šalčiui.
13. Daugiamečiai krapai (šakniniai)
Skirtingai nuo vienmečių, daugiamečiai krapai auga iš šaknų ir derlių dovanoja kasmet.
- Kur sodinti: Saulėta vieta, puri ir lengva dirva.
- Sodinimo laikas: Pavasaris.
- Derlius: Vasaros vidurys.
- Augimo vieta: Lauke.
14. Topinambai
Lengvai auginami šakniavaisiai, puikiai prigyja Lietuvoje, bet reikalauja kontrolės dėl plitimo.
- Kur sodinti: Saulėtoje vietoje.
- Sodinimo laikas: Pavasarį.
- Derlius: Spalis–lapkritis.
- Augimo vieta: Lauke. Gali plisti agresyviai.
15. Valgomieji juodieji šeivamedžiai
Derlingi krūmai, naudingi dėl žiedų ir uogų, bet reikia atsargumo – nevalgyti lapų ar žievės.
- Kur sodinti: Pusiau pavėsyje, drėgnesnėje dirvoje.
- Sodinimo laikas: Pavasaris.
- Derlius: Žiedai – birželis, uogos – rugpjūtis.
- Augimo vieta: Lauke, būtinas genėjimas.
16. Daugiamečiai česnakai
Aromatingi ir lengvai prižiūrimi, kai kurios veislės puikiai žiemoja Lietuvoje. Puikiai tinka auginti laiškinius ir meškinius česnakus.
- Kur sodinti: Saulėta ir drenuota vieta.
- Sodinimo laikas: Ruduo arba pavasaris.
- Derlius: Vasaros pradžia, nupjovus atauga.
- Augimo vieta: Lauke arba šiltnamyje.
17. Ciberžolė (tik vazonuose)
Egzotiška, bet galima auginti vazonuose šiltnamyje ar namuose.
- Kur sodinti: Tik vazonuose, šiltoje vietoje.
- Sodinimo laikas: Pavasaris.
- Derlius: Rudenį, po 8–10 mėn.
- Augimo vieta: Namų viduje arba šiltnamyje.
18. Imbieras (tik vazonuose)
Kaip ir ciberžolė, geriausiai jaučiasi vazonuose – lietuviškas laukas per atšiaurus.
- Kur sodinti: Vazonuose su drenuojama žeme.
- Sodinimo laikas: Ankstyvas pavasaris.
- Derlius: Rudenį, apie 8 mėn. po pasodinimo.
- Augimo vieta: Namai arba šiltnamis.
Patarimai daugiamečių daržovių augintojams
- Pasirinkite tinkamą vietą. Dauguma šių augalų geriausiai jaučiasi saulėtoje ar dalinai pavėsingoje vietoje.
- Paruoškite derlingą dirvą. Daugiamečiai augalai ilgai auga vienoje vietoje, todėl verta ją tinkamai patręšti prieš sodinimą.
- Nepamirškite retinimo. Kai kurie augalai (pvz., smidrai ar gelsvės) išsiplečia – juos reikia periodiškai dalyti.
- Dengimas žiemai. Nors dauguma išvardytų daržovių yra atsparios šalčiui, labai atšiauriomis žiemomis galima pridengti mulčiu ar eglišakėmis.
***
Daugiamečių daržovių auginimas – tai protingas sprendimas tiek laiko, tiek pastangų atžvilgiu. Vieną kartą pasodinus, jos ilgai džiugins jus šviežiu ir vertingu derliumi, padės išvengti kasmetinio sėjos rūpesčio ir praturtins jūsų virtuvę unikaliais skoniais. Jeigu dar neturite nė vienos iš šių daržovių – dabar pats metas pradėti!
