Rabarbarų lapai atrodo nekaltai: dideli, žali, švieži, tarsi prašyte prašytųsi į virtuvę kartu su stiebais. Tačiau būtent čia daugelis gali suklysti. Valgomi yra tik rabarbarų stiebai, o lapus prieš gaminant reikia nupjauti ir išmesti.
rabarbarų nauda
Vasaros pradžioje prekystalius nuspalvinantys rabarbarai – nuo seno lietuviams žinoma, tačiau pastaraisiais metais atgimimą išgyvenanti daržovė. Šviežiais ir nebrangiais rabarbarais galime mėgautis ne visus metus, todėl vos pasirodę, jie bemat traukia pirkėjų akį. Maloniu rūgštumu jie praturtina ne tik pyragus, bet ir be galo skaniai dera sveikose salotose ar prie įvairių mėsos patiekalų. Dalinamės žiniomis, kaip teisingai rabarbarus naudoti, ir pateikiame net 3 receptus su jais.
