Silpnai rauginti agurkai – tikras vasaros hitas. Jie ne tik puikiai dera prie grilio patiekalų ar bulvių su lupenomis, bet ir tinka kaip atskiras užkandis, kuris atgaivina karštą dieną. Skirtingai nei ilgai rauginami, šie agurkai paruošiami greitai – užtenka poros dienų, ir jūs jau galite mėgautis maloniai traškiu, subtiliai rūgštoku skoniu.
konservuoti agurkai
Rugsėjis – tai metas, kai daugelio lietuvių virtuvėse kvepia marinuotais agurkais, pomidorais, uogienėmis ir kitomis žiemos atsargomis. Nors patirties daug kas semiasi iš mamų ar močiučių, net ir labiausiai įgudusiems šeimininkams kartais pasitaiko klaidų, kurios gali sugadinti visą triūsą. Kaip rašo tsn. ua, būtent taip nutiko vienai šeimininkei – šiemet daugiau nei 50 stiklainių konservuotų agurkų jai teko išmesti, nes daržovės pabalo, surūgo.
Pjaustyti agurkai žiemai – vienas universaliausių konservų, kuris puikiai tinka prie mėsos patiekalų, bulvių, sumuštinių ar salotų. Šis receptas lengvas, greitas ir patikimas – agurkai išlieka traškūs, kvapnūs ir subalansuoto skonio.
Įsibėgėjantis pavasaris vienus jau suviliojo pradėti kepsninių sezoną, kiti dar kol kas kliaujasi orkaite, tačiau klausimas dažnam kyla tas pats – kokį marinatą naudoti šviežiai mėsai, kad ši būtų sultinga ir tirptų burnoje? Aibė receptų žada tą patį, tačiau verta išbandyti itin pigų ir paprastą variantą. Maisto technologė dalinasi itin išradingu mėsos marinavimo būdu....







