Artėjantis savaitgalis – išskirtinis ir pasitaikantis vos kas keletą metų, kai per dvi savaitgalio dienas paminėsime įvairias šventes. Birželio 1 d. prasideda kalendorinė vasara, o birželio 2-oji – Tėvo diena, taip pat – Nacionalinė grilio diena. Tokią švenčių gausybę verta paminėti su išskirtiniais pietumis. Dalinamės išskirtiniu lauke keptos kiaulienos mentės ir grilintų paprikų receptu....
kiaulienos mentė
Atsitiktinis
Kiaulienos mentė yra viena universaliausių ir labiausiai vertinamų mėsos dalių. Ši mėsa idealiai tinka troškiniams, kepimui ar rūkymui bei išlieka sultinga net ir po ilgo gaminimo proceso. Iš mentės galima ruošti tiek klasikinius, tiek ir modernius patiekalus, o norint pasigaminti gardžius pietus ar vakarienę nebūtina išleisti daug. Dalinamės piniginei draugiškais ir itin gardžiais receptais, primenančiais senelių vaikystėje ruošiamus skonius.
Šviežia kiaulienos mentė yra vienas universaliausių ir nebrangiausių mėsos variantų. „Iki“ mėsos technologas Vitold Fedaravičius pastebi, kad mentė kartais nuvertinama, baiminantis jos tvirtumo – tačiau tinkamai paruošta, šios rūšies mėsa yra itin minkšta ir sultinga.






