Velykos daugeliui neatsiejamos nuo margučių, keptų patiekalų, vaišių gausos ir, žinoma, baltos mišrainės. Tai vienas iš tų tradicinių patiekalų, kuris ant šventinio stalo sukelia daugiausia nostalgijos
Balta mišrainė
Ruošdamiesi gražiausioms metų šventėms, daugelis šeimų jau dėlioja valgiaraščius: svarsto, ką atkartoti iš mylimų tradicijų, o kur suteikti stalui šiuolaikiško, netikėto prieskonio. Vienas ingredientas pastaraisiais metais nuosekliai išlieka šventinio meniu žvaigžde.
„Baltos mišrainės laikas jau praeityje? O gal metas šalia jos pastatyti ką nors naujo, netikėto, gurmaniško?“ – su šypsena klausia kulinarinių istorijų pasakotojas ir virtuvės šefas Vytaras Radzevičius. Šiemet jis kviečia Velykų stalą papildyti netradiciniais patiekalais – nuo gaivių rūkytos žuvies ir obuolių salotų iki suomiškos krevečių užtepėlės. Jūsų dėmesiui – išskirtinės salotos.
Jei laikote maisto gaminimą varginančia, daug laiko reikalaujančia užduotimi, turbūt nė karto negaminote orkaitėje su garų funkcija.
Kulinarinės Kalėdų tradicijos Lietuvoje vis dar išlieka nenurungiamos: ant stalų kasmet grįžta silkė, kūčiukai, aguonpienis ir, žinoma, balta mišrainė.
Koks šventinis stalas be mišrainių?Išbandykite ir naujas skonių variacijas – eksperimentuokite ir atraskite savo mėgstamiausią mišrainės receptą!
