Nusipirkote ryšulėlį pavasariu kvepiančių daržovių, tačiau lėkštėje jos virto neaiškios tekstūros koše arba liko sunkiai sukramtomos? Dažnas lietuvis, nusivylęs pirmuoju bandymu, šį delikatesą nurašo kaip pervertintą ir nevertą dėmesio. Iš tiesų, žinoti, kaip paruošti smidrus, yra raktas į traškų, salstelėjusį ir vitaminų kupiną patiekalą, kuris akimirksniu pradingsta nuo stalo.
