Švelnaus skonio, minkštutėlis ir nepaprastai skanus – tai liežuvis, apie kurį taip atsiliepia mėsos žinovai ir gerbėjai. Liežuviai mūsų šalies kulinarijoje buvo vertinami jau prieš daugelį šimtmečių. Kadaise jie puikavosi ant didikų stalų, tačiau dabar gera jų kaina lemia, kad liežuviai yra ne prabangos dalykas. Mėsos technologas dalinasi patarimais, kaip teisingai ir itin skaniai paruošti liežuvį Velykoms.
